Kolay İçli Köfte Tarifi

   KOLAY İÇLİ KÖFTE
    Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 200 gr kıyma
  • 50 gr ceviz
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet patates
  • 2 adet yumurta
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

       Yapılışı:

  • Önce içli köftenin harcını hazırlayın.
  • Bunun için bir tavada kıyma ile soğanı kavurun.
  • Cevizi ufalayın veya ince ince kesin.
  • Karabiber ve tuzu da ekleyelim.
  • Bir kenarda bekletin.
  • Diğer tarafta iki su bardağı bulguru, iki su bardağı sıcak su ile ıslatın.
  • Bulgur kabarırken, iki patatesi soyun.
  • Tuzlu suda haşladıktan sonra rendeleyin.
  • Bir yumurtanın tamamını ve bir yumurtanın sadece beyazını karıştırıyoruz.
  • Patateslere ekliyoruz.
  • Pulbiber ve kabarmış bulguru da ekleyip yoğuruyoruz.
  • Isıya dayanıklı bir cam tabağı yağlıyoruz.
  • Hazırladığımız hamurun yarısını iyice yayıyoruz.
  • Daha önceden hazırlamış olduğumuz harcı, yaydığımız hamurun üzerine döküyoruz.
  • Hamurun geri kalan kısmıyla da üzerini kapatıyoruz.
  • Bir bıçak yardımıyla düzeltiyoruz.
  • Üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp fırına koyuyoruz.
  • Üzeri kızarınca sıcak servis yapıyoruz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !